[1]
“Elaboración y caracterización de la harina de oncom negro utilizada en el desarrollo de un producto untable vegetariano”, Diaeta (B. Aires), vol. 44, p. e2604408, Nov. 2026, Accessed: Nov. 11, 2026. [Online]. Available: https://diaeta.aalen.org.ar/index.php/2022/article/view/110